紅玉紅茶（台茶18號） 由台灣野生茶樹/緬甸大葉種選育而成

經過全發酵的紅茶製程後，「紅玉」茶葉內部的茶多酚會逐漸轉化成「茶黃質」及「茶紅質」。
最終，讓「紅玉紅茶」成為具備物質豐沛、鮮爽活性與明亮感且收斂性佳的茶體感受。

阿薩姆紅茶（台茶8號）

1936年，日本人在魚池鄉日月潭畔之貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」，並自印度引進阿薩姆茶種，發展紅茶產業 ，亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級，也是日本天皇的御用珍品，民國四十年至六十年間，更是台灣農產品外銷主力。
茶湯水色深紅，滋味濃郁甘醇帶有天然的麥芽香；除單獨飲用外，亦適合加入鮮奶調製成奶茶，茶湯轉成琥珀色，茶香中伴隨著奶香，且冷、熱飲用各有不同之風味。

紅韻紅茶（台茶21號）

台茶21號，由茶業改良場以中國祈門茶種及印度大葉種Kyang育種而來

2008年正式命名紅韻，茶湯橙紅明亮，洋溢著柚花蜜香、熟果香，口感醇美，令人齒頰留香。

蜜香紅茶

「小綠葉蟬」吸食過後的茶菁原料，產生「著涎作用」，
而葉片為了自保，產生特別的化學變化，人工採摘最幼嫩的一心一葉，製程後自帶獨特蜂蜜果香味。

紫芽山茶

由於栽種的茶園不多，所以每一次收成的紫芽山茶都顯得特別珍貴，與其他紅茶能輕易的區別出它的獨特性，茶香帶有淡淡的木質香，入喉滑順卻但有渾厚的茶韻，回甘有著獨特的山茶風味，其獨特性非常令人著迷。

輕焙烏龍（烏龍）

青茶為部分發酵茶，約起源於中國清代時期，產地主要為福建地區。加工過程中須進行複雜萎凋作業，促使茶菁進行化學變化，藉由力（攪拌）及酵素作用再加上焙火技術，產生茶湯特殊香氣及滋味。

台灣烏龍茶是專指用「烏龍茶種、並以烏龍茶方式加工」的茶種。而台灣還保有世界獨步的焙火技術，賦予烏龍茶變化多端的香氣及滋味變化。

龍鳳峽

龍鳳峽茶葉以其獨特的風味和卓越的品質脫穎而出，堪稱台灣高山茶中的瑰寶。龍鳳峽位於台灣中部竹山鎮山區，得天獨厚的地理位置和特殊的氣候條件，使這片雲霧繚繞的土地成為培育高品質茶葉的理想場所。

龍鳳峽茶葉的香氣屬於天然森林的木質基調，以鮮豔色澤和蜜綠澄清的茶湯聞名。其中，海拔1700至1800公尺之間的茶葉品質最佳，帶有冷礦味和杉味，風味沉穩，餘韻悠長，並伴隨內斂的花香，宛如置身於森林中。

金萱茶（台茶12號、二七仔）

茶湯味道清爽而甘甜，但又帶有淡淡的花香及奶香，是來自台灣的品種改良茶，金萱茶的茶葉外觀上葉片較厚、為葉闊橢圓形，茶湯呈金黃色，茶葉隨發酵程度越重而奶香味會越來越淡。

阿里山清香烏龍

阿里山清香烏龍是一款非常經典的阿里山茶，阿里山烏龍平均採收高度為一千兩百公尺，可以說是高山茶的人門茶款。
其喝起來與平地茶有明顯的不同，會帶有類似蘭花的香氣，尾韻回甘之餘又不會太強勢，不會讓剛開始接觸高山茶的客人覺得差異太大，整體喝起來清香淡雅十分舒服 ，再加上阿里山烏龍在名氣上十分響亮，是想到台灣就一定會想到的高山茶。

杉林溪清香烏龍

清香杉林溪烏龍在香氣上有青心鳥龍種的蘭花香， 又帶有類似杉木香的木質基調，加上回甘韻味明顯 ，香氣與口感的相互堆疊下，用口感厚實、層次豐富，這些形容詞來描述清香杉林溪烏龍的口感實是再適合不過。

奇萊山高冷茶

生長在高山原始林茶區的奇萊山茶，茶湯入口彷彿置身在一片高山檜木林中，清新的原始林香氣縈繞在口腔中，敘說著茶樹尊爵的身世，終年的雲霧與冬季冰雪的餵哺，使當地土壤富含豐富的有機質，吸收著這片大地養分的茶樹，

所採摘的每片茶葉，擁有著豐富的味覺層次及獨特的高冷香氣，茶湯在口中展現出絕佳的盛宴，花香、果香、原始林香以及高山茶本身的甜香在口中層層衝擊，不斷地去觸發味蕾的昇華，這就是屬於高山好茶的滋味。

紅烏龍

其外觀形狀為半球型色澤暗紅帶有光澤，茶湯水色琥珀橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，滋味卻是烏龍茶風味，厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，為冷泡茶的上選材料。

紅烏龍在泡沫茶飲和茶飲料市場極具發展潛力。屬於發酵程度重、著重烘焙之烏龍茶，強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，可帶有輕熟香，但不能有重熟味或焦味之產生。長久存放較不易變質，可當陳年茶典藏。

茶菁條件不易受到季節、品種，病蟲害等因子限制，茶園是項安全、衛生的茶類可不噴施農藥，適合在各季節及有機茶園推展。

結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色，所新創製出來的特色茶，發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。

紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點，是加工製程簡易，不必熬夜製茶，著重在萎凋與攪拌過程，具烏龍茶類革命性的改變，製程新的突破。