阿薩姆紅茶是自印度引進阿薩姆茶種,發展紅茶產業 ,台灣特色紅茶的發源地,魚池產好紅茶的美名亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品,茶香中伴隨著麥芽香味,且冷、熱飲用各有不同之風味。
可依個人喜好口味,增減阿薩姆紅茶葉量或靜置時間。